新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封(fēng)的(de)坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百多年前的(de)晋(jìn)代就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层(céng)皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还要闻(wén)一下是(shì)否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物在我(wǒ)们国(guó)家的(de)历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有(yǒu)关海蜇保存(cún)的(de)一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐(yán)及明矾(fán)用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存(cún)放在干净小口的(de)坛子或罐子(zi)里，上面一(yī)层(céng)要(yào)多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排(pái)列的(de)有红(hóng)斑(bān)的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具(jù)而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在(zài)海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊治，一般都能(néng)较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤(shāng)或因(yīn)救治不及时(shí)而发生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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